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平飼い卵はなぜ高い？ 栄養価とコストの裏側を東京農工大学の鶏舎「Unshelled」で解説。
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和歌山県養鶏研究所を視察。小谷茂所長はじめ研究員の皆さんから養鶏経営での暑熱対策や県の特産「龍神地鶏 」の説明を受けました。300年以上前から飼育記録のある龍神地鶏は絶滅が危惧され保存研究する一方、商用品種「ロードアイランドレッド」を掛け合わせた「龍神。
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わたしたちについて鶏と卵の研究所株式会社エヌ・ビー・エル。
お米を食べたニワトリの卵！食べて里山を守る資源循環応援型たまごベジアナの農ライフ研究所 小谷あゆみオフィシャルBlog by Ameba。
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日本たまご研究会第20回記念大会 11月9日に京都で鶏鳴新聞 鶏卵・鶏肉・養鶏・畜産総合情報。
