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覚えて便利な味付けの「黄金比率」2023年7月号バックナンバー四国電力広報誌 ライト&ライフ。
ひじきの煮物 黄金比率、失敗知らず。
一生覚えておきたい✍️ 和食の味付け黄金比率👑 1.煮物＝醤油：みりん：酒＝1：1：1 2.照り焼き＝醤油：みりん：砂糖 2：2：13.生姜焼き＝醤油：みりん：酒：砂糖＝2：2：1：1 4.きんぴら＝醤油：みりん：砂糖＝2：1：15.肉じゃが＝醤油：みりん：砂糖：酒＝2：2：1：2。
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