まず、豆腐を塩茹でしろ！ 市販の素は要らない！手軽に本格「真っ当に旨い麻婆豆腐の作り方」に挑戦！『あたらしい日日』こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします。
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おおまさり 落花生 の塩茹で 落花生の季節です。 旬のおおまさりを頂いたので塩茹でに。 やっぱり塩茹でが一番美味しい。生のおおまさり 生落花生 を洗って汚れを取りザルにあける。 大きめの鍋に水をたっぷり入れて 塩を入れて塩水にし 舐めてちょっとしょっぱいと。
