元高級ホテル料理人が教える、究極に美味しくなるエビフライの作り方!! 「材料」 ・冷凍エビ 大きめ 7尾 ・塩胡椒 少々 ・薄力粉 適量 ・全卵 1個・パン粉 適量 ・サラダ油 ~タルタルソース~ ・ゆで卵 1個 ・マヨネーズ 60g ・ケッパー15g ・レリッシュ 15g ・玉ねぎ 15g・黒胡椒 適量 「作り方」 1.エビの殻をむき、背に浅く切り込みをいれ背腸をとり水洗いする。。
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